Voyagez de l’Éthiopie au Brésil : La Sélection de Cafés du Monde chez Zohal

Pour Zohal, un bon café est bien plus qu’une boisson : c’est une invitation au voyage. Pour offrir aux Casablancais une expérience unique dans nos 4 points de vente, nous avons sélectionné les meilleurs grains de café issus des terroirs les plus prestigieux. Que vous soyez amateur d’arômes floraux ou de notes chocolatées, découvrez les trésors que nous torréfions pour vous.

1. L’Éthiopie : Le Berceau du Café

C’est ici que tout a commencé. Le café d’Éthiopie est célèbre pour sa finesse et sa complexité.

• Profil : Très aromatique, avec des notes florales (jasmin) et acidulées (agrumes).

• Pourquoi on l’adore : C’est un café élégant, parfait pour ceux qui recherchent de la légèreté et de la noblesse en tasse.

2. La Colombie : L’Équilibre Parfait

Le café colombien est sans doute l’un des plus appréciés au monde pour sa régularité et sa douceur.

• Profil : Un corps moyen avec des notes de fruits rouges et une pointe de caramel.

• Pourquoi on l’adore : Il est d’un équilibre remarquable, idéal pour un espresso riche et onctueux à toute heure de la journée.

3. Le Brésil : La Puissance de l’Arabica

Premier producteur mondial, le Brésil nous offre des cafés Arabica d’une grande gourmandise.

• Profil : Faible acidité, corps généreux et notes gourmandes de noisette et de chocolat.

• Pourquoi on l’adore : C’est la base idéale pour nos lattes et cappuccinos dans nos établissements de Belvédère et Roches Noires.

4. La Torréfaction Zohal : Sublimer le Terroir

Avoir les meilleurs grains du monde ne suffit pas ; il faut savoir les traiter. Dans notre atelier à Casablanca, nous pratiquons une torréfaction artisanale sur mesure :

• Maitrise du temps : Chaque origine (Brésil, Colombie, Éthiopie) est torréfiée différemment pour exprimer tout son potentiel.

• Fraîcheur Absolue : Contrairement aux cafés industriels, nos grains ne restent pas des mois en rayon. Ils sont torréfiés par petites quantités.

5. Emportez le Monde chez Vous

Envie de voyager depuis votre cuisine ? Tous nos cafés de spécialité sont disponibles à la vente en grain ou moulu dans nos 4 boutiques. Nos experts baristas vous aideront à choisir l’origine qui correspond le mieux à votre machine et à vos goûts.

Conclusion De la terre rouge d’Éthiopie aux montagnes de Colombie, l’enseigne Zohal vous apporte le monde dans une tasse. Venez découvrir notre sélection actuelle et repartez avec un sachet de fraîcheur pour réveiller vos matins.